HEIROLPro Blacksteel Pro wokpanna 33 cm

En wokpanna i kolstål på proffsnivå för krävande matlagning

HEIROL Blacksteel Pro är en wokpanna i kolstål på proffsnivå där genomtänkt design, pålitlig kvalitet och egenskaper som lyfter matlagningen även i hemmaköket möts. Den stora wokpannan på 33 cm passar utmärkt för wokning, snabb stekning och matlagning som kräver hög värme.

Specialbehandlat svart kolstål förbättrar prestandan

Blacksteel-wokpannans svarta kolstålsyta är nitridbehandlad och därefter upphettad i kvävgas, vilket skapar ett hårt svart oxidskikt på stålets yta. Detta förbättrar pannans korrosionsbeständighet och non-stick-egenskaper jämfört med vanliga kolstålspannor. Pannan är dessutom förbehandlad med vegetabilisk olja, vilket stärker skyddet mot korrosion och ger en bra användningskänsla från början.

3 mm tjock stomme och energieffektiv värmeledning

Wokpannans 3 mm tjocka stomme vrider sig inte ens vid hård användning. Kolstålet värms upp mycket snabbt och leder värme energieffektivt, vilket gör pannan till ett utmärkt val särskilt för wokning, kött, grönsaker och annan snabb tillagning. Det långa och stadiga handtaget är fäst med stålnitar för extra hållbarhet.

Naturlig patina gör pannan bättre med tiden

Pannans yta förändras med användningen, vilket är helt normalt. Den patina som bildas förbättrar stekresultatet vid varje användning och skapar en naturligt non-stick yta. Inbränning är inte lika nödvändig som på traditionella kolstålspannor, men den förbättrar pannans egenskaper, skyddar ytan och förlänger livslängden.

Så använder du Blacksteel-wokpannan

Sätt pannan på spisen och värm upp den. Du kan kontrollera temperaturen genom att droppa några vattendroppar på ytan: när dropparna "dansar" är pannan varm.
Tillsätt rikligt med smör eller olja i den heta pannan.
Pannan blir mycket varm mycket snabbt, särskilt på induktionshäll.
Lägg råvarorna i rumstemperatur i pannan och låt dem steka lugnt utan att direkt flytta runt dem, så att en bra stekyta hinner bildas.
Om du vill fortsätta tillagningen, sänk värmen när stekytan har uppnåtts. Då tillagas maten även inuti i lugn och ro.

Rengöring och skötsel

Låt pannan svalna efter användning innan du diskar den.
Diska pannan med varmt vatten och diskborste.
Använd inte diskmedel och diska inte pannan i diskmaskin. Pannan ska inte heller blötläggas.
Torka pannan noggrant direkt efter diskning.
Det är normalt att pannans utseende förändras med tiden. Patinan förbättrar pannans stekegenskaper och skapar en naturligt non-stick yta.

Vikten av inbränning

Inbränning hjälper till att skapa en naturlig non-stick yta, framhäver smaken i det som steks, skyddar pannans yta mot rost och oxidation samt förlänger pannans livslängd. Regelbunden inbränning hjälper till att bevara wokpannans bästa egenskaper under lång tid.

Så gör du inbränning

Diska pannan i varmt vatten med diskborste, använd inte diskmedel.
Torka pannan noggrant.
Tillsätt några teskedar vegetabilisk olja i pannan och fördela oljan med hushållspapper. Lämpliga oljor är till exempel solrosolja, linfröolja eller druvkärnolja.
Värm pannan tills den börjar ryka. Låt den ryka i några minuter och se till att ventilationen är god.
Ta bort pannan från spisen och låt den svalna så pass att överflödig olja kan torkas bort med hushållspapper.
Skölj pannan i varmt vatten och torka noggrant.
Pannan är nu inbränd igen och har en naturlig non-stick yta.

Egenskaper

✅ Hållbar wokpanna i kolstål på proffsnivå
✅ Specialbehandlad yta förbättrar non-stick-egenskaperna
✅ Snabb och energieffektiv värmeledning
✅ Naturlig patina förbättrar egenskaperna med användningen
✅ 3 mm tjock stomme som inte vrider sig i användning
✅ Passar alla spisar, ugn, grill och till och med öppen eld
✅ Metallredskap kan användas
✅ Giftfri, utan PFAS-kemikalier eller plast
✅ 5 års garanti

Tekniska uppgifter