HEIROLPro Blacksteel Pro stekpanna 24 cm

En stekpanna i kolstål på proffsnivå för hemmaköket och hård användning

HEIROL Blacksteel Pro är en stekpanna i kolstål på proffsnivå där genomtänkt design, pålitlig kvalitet och egenskaper som höjer matlagningen även i hemmaköket möts. Denna stekpanna på 24 cm passar utmärkt för daglig användning när du söker en hållbar, snabbt reagerande och långlivad panna utan PFAS-kemikalier eller plast.

Specialbehandlat svart kolstål förbättrar prestandan

Blacksteel-pannans svarta kolstålsyta är nitridbehandlad och därefter upphettad i ugn med kvävgas, vilket skapar ett hårt svart oxidskikt på stålets yta. Detta förbättrar pannans korrosionsbeständighet och non-stick-egenskaper jämfört med vanliga kolstålspannor. Pannan är dessutom förbehandlad med vegetabilisk olja, vilket ytterligare stärker skyddet mot korrosion och gör pannan användningsklar från start.

Snabb värmeledning och stabil 3 mm stomme

Den 3 mm tjocka stommen vrider sig inte ens vid hård användning, och kolstålets utmärkta värmeledning gör pannan snabb och energieffektiv. Pannan värms upp mycket snabbt, vilket gör den särskilt bra för stekning av kött, kyckling och andra råvaror som gynnas av hög värme. Det långa och stadiga handtaget är fäst med stålnitar för extra hållbarhet.

Naturlig patina förbättrar pannan med tiden

Pannans yta förändras med användningen, vilket är helt normalt. Den patina som bildas med tiden förbättrar pannans stekegenskaper vid varje användning och skapar en naturligt non-stick yta. Inbränning är inte lika nödvändig som på traditionella kolstålspannor, men den förbättrar non-stick-egenskaperna, korrosionsskyddet och pannans livslängd.

Så använder du Blacksteel-pannan

Sätt pannan på spisen och värm upp den. Du kan kontrollera temperaturen genom att droppa några vattendroppar på ytan: när dropparna "dansar" är pannan varm.
Tillsätt rikligt med smör eller olja i den heta pannan.
Pannan blir mycket varm mycket snabbt, särskilt på induktionshäll.
Lägg råvaran i rumstemperatur i pannan och låt maten steka i lugn och ro utan att flytta eller vända den tills stekytan är härligt krispig. Det hjälper till att förhindra att maten fastnar.
Om du vill fortsätta tillagningen, sänk värmen när stekytan har uppnåtts. Då tillagas maten lugnt även inuti.

Rengöring och skötsel

Låt pannan svalna efter användning innan du diskar den.
Diska pannan med varmt vatten och diskborste.
Använd inte diskmedel och diska inte pannan i diskmaskin. Pannan ska inte heller blötläggas.
Torka pannan noggrant direkt efter diskning.
Det är normalt att pannans utseende förändras med tiden. Den patina som bildas förbättrar stekresultatet och skapar en naturligt non-stick yta.

Vikten av inbränning

Inbränning förbättrar pannans egenskaper på flera sätt. Den hjälper till att skapa en naturlig non-stick yta, förhindrar att maten fastnar, fördjupar smaken på det som steks och skyddar ytan mot korrosion och rost. Regelbunden inbränning hjälper också till att bevara pannans långa livslängd.

Så gör du inbränning

Diska pannan i varmt vatten med diskborste, använd inte diskmedel.
Torka pannan noggrant.
Tillsätt några teskedar vegetabilisk olja i pannan och fördela oljan med hushållspapper. Passande oljor är till exempel solrosolja, linfröolja eller druvkärnolja.
Värm pannan tills den börjar ryka. Låt den ryka i några minuter och se till att ventilationen är god.
Ta bort pannan från spisen och låt den svalna så pass att överflödig olja kan torkas bort med hushållspapper.
Skölj pannan i varmt vatten och torka noggrant.
Pannan är nu inbränd igen och har en naturlig non-stick yta.

Egenskaper

✅ Slitstark kolstålspanna på proffsnivå
✅ Specialbehandlad svart kolstålsyta förbättrar non-stick-egenskaperna
✅ Snabb och energieffektiv värmeledning
✅ Naturlig patina förbättrar egenskaperna med användningen
✅ 3 mm tjock stomme som inte vrider sig i användning
✅ Passar alla spisar, ugn, grill och till och med öppen eld
✅ Metallredskap kan användas
✅ Giftfri, utan PFAS-kemikalier eller plast
✅ 5 års garanti

Tekniska uppgifter