Hornum Härkäpapu, Red Epicure

Hornum Red Epicure Härkäpapu

Härkäpapu. Punaiset kukat ja pavut.
Härkäpavusta ei syödä palkoja, vaan pelkät siemenet. Palot ovat punaiset, ja jokaisessa on 4–5 siementä, jotka käytetään tuoreena. Viljellään usein nuorten siementen takia, joita muista pavuista poiketen voi käyttää raakana salaatissa. Soveltuu hyvin myös kuivattavaksi tai pakastettavaksi. Härkäpapu sopii moneen tarkoitukseen, ruokakasviksi, tuulensuojakasviksi tai viherlannoitekasviksi (sitoo typpeä). Istutetaan aurinkoiseen paikkaan keskiraskaaseen tai raskaaseen ravinteikkaaseen ja humuspitoiseen maahan. Siemenet voi liottaa ennen kylvöä. Kylvös pidetään kosteana, kunnes taimet ovat itäneet.